แซลม่อนย่างราดซอสกระเทียมโยเกิร์ต

แซลม่อนย่างราดซอสกระเทียมโยเกิร์ต

Recipe by Black Basil
Servings

1

servings
Prep time
Cooking time
Calories

kcal

ส่วนผสม

  • ปลาแซลมอน

  • แตงกวา

  • หอมแดงซอย

  • น้ำมันมะกอก

  • น้ำส้มไวน์ขาว

  • เกลือป่น

  • พริกไทยดำ

  • กรีกโยเกิต

  • กระเทียมขูด

  • ผัดชีลาวสับ

  • น้ำมะนาว

  • เกลือป่น

ขั้นตอนการทำ

  • ฝานแตงกวาและซอยหอมแดงเป็นแผ่นบาง คลุกกับน้ำมันมะกอก น้ำส้มไวน์ขาว เกลือป่น พริกไทยดำ แช่เย็นไว้



    เสริฟปลาย่างเคียงด้วยสลัดแตงกวา ราดซอสโยเกิต โรยพริกไทยดำ
  • ผสมกรีกโยเกิต กระเทียมขูด ผัดชีลาวสับ น้ำมะนาว เกลือป่น พริกไทยดำ คนให้เข้ากัน แช่เย็นไว้
  • ซับปลาให้แห้ง ทาน้ำมันมะกอกโรยเกลือป่น พริกไทยดำ
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย รอกระทะร้อน นำปลาลงย่างจนสุกดีทั้งสองด้าน ยกออกจากเตา พักปลาไว้สักครู่
  • เสริฟปลาย่างเคียงด้วยสลัดแตงกวา ราดซอสโยเกิต โรยพริกไทยดำ