เนยถั่วอัลมอนด์คีโต

ป้าทำขนมปังไฟเบอร์คีโตทุกสัปดาห์เลย เพราะทานง่ายและสะดวก แค่ทำกับข้าวให้สมาชิกในครอบครัวก็หมดเวลาแล้ว อาหารคีโตของป้าก็จะง่ายๆ ทำทีกินได้หลายมื้อ ขนมปังเลยต้องทำทุกสัปดาห์ แรกๆ ก็แค่โป๊ะชีสโรยน้ำตาล บ่อยๆ เข้าก็เบื่อ จึงลองทำเนยถั่วแมคคาเดเมียดู มันไม่ยากเลยแค่เครื่องบดสับพังไปเครื่องเท่านั้นเอง🤣🤣 ป้าคงจะกดปั่นค้างไว้นานไปมอเตอร์มันเลยไหม้

เนื่องจากไม่มีเครื่องบดสับแล้วแต่อยากกินเนยถั่วก็เลยลองทำโดยใช้อัลมอนด์ป่นหรือแป้งอัลมอนด์มาทำ ใช้เครื่องปั้นน้ำผลไม้ธรรมดานี่แหละ ผลออกมาดีเลยเพราะเป็นผงอยู่แล้วก็เลยปั่นง่าย แต่ป้าว่าเนยถั่วแมคคาเดเมียอร่อยกว่า รอถอยเครื่องบดสับมาใหม่ก่อนจะทำเนยถั่วแมคคาเดเมียคีโตและลงสูตรไว้ให้นะคะ

Nutrition Facts

15 servings per container

Serving Size10g


Calories39

  • Amount Per Serving% Daily Value *
  • Total Fat 3.8g 6%
    • Saturated Fat 0.4g 2%
  • Sodium 28mg 2%
  • Amount Per Serving% Daily Value *
  • Potassium 28.5mg 1%
  • Total Carbohydrate 0.9g 1%
    • Dietary Fiber 0.5g 2%
    • Sugars 0.2g
  • Protein 0.9g 2%
  • Calcium 1.1%
  • Iron 1.2%

* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

เนยถั่วอัลมอนด์คีโต

Recipe by Pavika ChaiprasertsudCourse: SnacksCuisine: AmericanDifficulty: Easy
Servings

15

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

39

kcal

เพราะใช้อัลมอนด์ป่นหรือแป้งอัลมอนด์ในการทำ จึงทำให้ปั่นเป็นเนื้อครีมง่าย ใส่น้ำมันมะกอกเพื่อให้เนื้อครีมเหลวขึ้น น้ำตาลหญ้าหวานที่ใช้ยี่ห้ออิลิทเวียหวานกว่าน้ำตาล 12 เท่าถ้าใช้ยี่ห้ออื่นลองค่อยๆใส่แล้วชิมดูนะคะ

ส่วนผสม

  • แป้งอัลมอนด์ 150 กรัม

  • ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา ไม่ใส่ก็ได้

  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

  • เกลือ 1/4 ช้อนชา

  • น้ำตาลหญ้าหวาน 1 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

  • คั่วหรืออบอัลมอนด์ป่นให้สุกเหลือง
  • ใส่อัลมอนด์ป่นที่เย็นแล้ว และส่วนผสมอื่นๆลงในโถปั่น แล้วปั่นจนได้เนื้อเนียนตามที่ต้องการ

คลิปการทำ

โน๊ต

  • เปลี่ยนผงอบเชยเป็นโกโก้ก็ได้ ป้าเคยลองทำจำไม่ได้ว่าใส่โกโก้ไปถึง 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ตอนนั้นลองมั่วๆ ไม่ได้จดบันทึกไว้ ไว้ลองทำอีกทีแล้วจะมาลงสูตรใหม่ค่ะ
  • ผงอบเชยไม่ใส่ก็ได้ แต่ใส่แล้วป้าว่ามันหอมอร่อยมากกว่า แต่ใส่มากไปมันจะฉุนได้ค่ะ