หมูก้อนคีโต สลัดอะโวคาโด และเบอราตาชีส

ขั้นตอนการทำ

  • ผสมอะโวคาโด หอมแดงซอย มะเขือเทศ น้ำมันมะกอก เกลือป่น พริกไทยดำ น้ำส้มไวน์ขาว ทาบัสโกซอส น้ำตาลเทียม คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ แช่เย็นไว้
  • ผสมหมูบด เกลือป่น พริกไทยดำ กระเทียมสับ นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก่อน แผ่ให้แบน พักไว้
  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะพร้าว นำหมูลงทอดจนสุกดี ตักออก
  • เสริฟหมูทอดกับสลัดอะโวคาโด ใบรอคเกต และburrata cheese ราดน้ำมันจากการทอดหมู โรยพริกไทยดำ