สันในหมูย่างสูตรคีโต

Natasha’s Kitchen ทำอะไรก็ดูน่ากินไปหมด บอกลูกชายว่าวันนี้จะลองทำ แล้วก็มีเสียงลอยตามลมมา…. แม่จะทำได้เหมือนเค้าเหร๊อ ไอ้นี่นิดูถูก(เป๊ะ)5555 อร่อยแล้วอย่ามาขอเบิ้ลละกัน
ลูกชายป้าเริ่มกินคีโตได้ครบสัปดาห์แล้วค่ะ น้ำหนักเริ่มต้น 90.7 ก.ก. ชั่งเมื่อเช้าลดเหลือ 87 ก.ก. ดีใจใหญ่ ป้าบอกอย่าเพิ่งดีใจไปนำ้หนักที่ลงช่วงแรกเป็นเพราะร่างกายขับน้ำออก ไม่ใช่เพราะไขมันลดลง แต่ดีที่เค้าไม่มีอาการไข้คีโต น่าจะเพราะป้าให้ดื่มน้ำผสมเกลือชมพูตั้งแต่เริ่มกินคีโตวันแรกเลย ช่วงแรกดื่มน้ำผสมเกลือชมพูได้แค่ 1 ขวดใหญ่ ตอนนี้เริ่มชินดื่มได้ 2 ขวดใหญ่แล้ว ไว้ป้าจะเขียนเรื่องไข้คีโตและปริมาณน้ำที่ร่างกายต้องการอีกที เดี๋ยวมันจะยาวไป

Nutrition Facts

4 servings per container


Calories292

  • Amount Per Serving% Daily Value *
  • Total Fat 13g 20%
    • Saturated Fat 1g 5%
  • Cholesterol 112mg 38%
  • Sodium 964mg 41%
  • Amount Per Serving% Daily Value *
  • Potassium 827mg 24%
  • Protein 40g 80%
  • Calcium 10%
  • Iron 1%

* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

สันในหมูย่างสูตรคีโต

Recipe by Natasha’s KitchenDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

292

kcal

สูตรต้นตำหรับ จาก Natasha’s Kitchen

ส่วนผสม

  • สันในหมูประมาณ 680 กรัม

  • เกลือชมพู 1 ช้อนชา (ประมาณ 3 กรัม) หรือตามชอบ

  • พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

  • เครื่องเทศอิตาเลียน 1 ช้อนชา

  • ผงกระเทียม 1 ช้อนชา

  • ผงผักชี 1 ช้อนชา

  • น้ำมันมะกอก (extra ligh) 1 ข้อนโต๊ะสำหรับทาชิ้นหมู และ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำ

  • วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 400˚F ป้าไม่มีเตาอบ ใช้หม้ออบลมร้อน อุณหภูมิ 200˚C ค่ะ
  • ล้างหมูให้สะอาดซับให้แห้ง ตัดเอนผังผืดสีขาวๆ ออก ใช้ซ่อมจิ้มให้ทั่ว เพื่อให้เครื่องเทศเกลือเข้าเนื้อ
  • ผสม เกลือ พริกไทยดำ เครื่องเทศอิตาเลียน ผงกระเทียม ผงผักชี คนให้เข้ากัน
  • ทาน้ำมันมอก/สเปร์ยให้ทั่วชิ้นหมู แล้วทาเครื่องเทศที่ผสมไว้ให้ทั่ว
  • ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ทอดหมูให้เหลืองทั่วชิ้น ใช้เวลาประมาณ 6 นาที แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 400˚F ประมาณ 7 นาที แล้วพลิกกลับด้าน อบต่ออีก 7 นาที (เวลาโดยประมาณ)

คลิปการทำ