ปีกไก่คลุกฝุ่นอัลมอนด์คีโต

ปีกไก่ 1 กก ผ่ากลาง คลุกน้ำปลาหอยเป๋าฮื๋อ 5 ช้อน กับเกลือหิมาลายันนิดหน่อย หมักทิ้งไว้ 1 ชม.

เติมแป้งอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ

ตั้งน้ำมันไฟแรงทอดจนเหลือง