น้ำจิ้มซีฟู้ดคีโต

สะระแหน่ที่ปลูกไว้ใบโตมาก คงจะชอบปุ๋ยน้องเดือนเคยใส่ปุ๋ยตัวอื่นไม่งามขนาดนี้ วันนี้เลยเอาสะระแหน่มาทำน้ำจิ้มซีฟู้ดคีโตซะเลย ป้าจะเอาไว้กินกับแซลมอน แล้วจะทำเมนูลวกจิ้มให้ลุงด้วย

น้ำจิ้มซีฟู้ดคีโต

Recipe by Pavika ChaiprasertsudCourse: sauceCuisine: ThaiDifficulty: Easy
Servings

3

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

100

kcal

น้ำจิ้มซีฟู้ดคีโต

ส่วนผสม

  • Garlic 50 g กระเทียมจีนปอกเปลือก 6 กลีบใหญ่

  • Chili 50 g พริกขี้หนูเขียว 5 เม็ด (เพิ่ม ลดตามชอบ)

  • Coriander 100 g ผักชี 3 ต้น

  • 10 leaf Peppermint ใบสะระแหน่ใหญ่ๆ 10 ใบ

  • 1 tsp น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ช้อนชา

  • 2 tbsp Fish sauce น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

  • 50 g Lemon มะนาว 2 ลูก

  • 2 tbsp Boiled Water น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

  • ล้างผักชีให้สะอาด แล้วซอยทั้งราก
  • ใส่ทุกอย่างลงในโถปั่น โดยให้เหลือมะนาว น้ำปลาไว้อย่างละหน่อย แล้วปั่นให้ละเอียด
  • ชิมรสแล้วปรับรสตามชอบด้วย น้ำมะนาว น้ำปลาที่เหลือไว้